Nhận biết gạo bị đen mốc và cách xử lý
⏱️ 1 phút đọc
Gạo bị mốc, đổi màu bất thường hoặc có mùi lạ không nên tiếp tục dùng làm thực phẩm.
Nhận biết và xử lý
Kiểm tra màu sắc, mùi và tình trạng bao bì. Khi thấy dấu hiệu mốc, tách gạo khỏi thực phẩm khác và loại bỏ phần gạo không bảo đảm an toàn. Không dùng cách vo, phơi hoặc nấu lại để coi gạo mốc là an toàn.
Phòng ngừa
Giữ gạo trong hộp sạch, khô và kín; để nơi khô ráo, tránh nguồn nhiệt và ẩm. Mua lượng vừa đủ dùng, kiểm tra hạn sử dụng và dùng phần mua trước trước.
Tham khảo: USDA – Nấm mốc trên thực phẩm.